パスタに合うおかず 肉の献立や副菜を紹介!夕飯やランチのおもてなしにも!

夕飯やランチに手軽に作れることができるパスタ。

我が家でも、よく休日のランチに作ったりしています^^

ちょっとお友達が来た時に出す料理としても、ピッタリですよね。

でも、パスタだけを食卓に乗せておくのは、ちょっと寂しいですし、他にも副菜を用意したほうがいいかな?と思ったとき、

何を作ればいいの!?となかなか思いつかない事ってありませんか?

今日は、そんな方のために、パスタに合うおかずで、お肉や魚料理、軽い副菜をご紹介します。

おもてなしの時にもピッタリなメニューも一緒にご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね^^

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パスタに合うおかず 肉や魚料理!

まずは、一番悩みやすいお肉や魚の料理からご紹介します。

スパゲッティと言っても、ソースや具材は色々な種類があるので、これからご紹介するおかずとパスタの具材や味つけがかぶらないものを選んで作ってもらえるといいと思います^^

◆パスタに合うお肉料理

・手羽元のグリル

・鶏肉のソテー

・蒸し鶏

・チキンのパン粉焼き

・チキンのトマト煮込み

・チキンロール

・厚切り豚ロースのステーキ

・豚ロースの香草焼き

・豚ロースのマスタードソース

・牛すじ肉のトマト煮込み

・ミートボール

・ハンバーグ

・から揚げ

キチンや豚ロースなど厚切りのお肉をちょっと塩コショウでソテーするだけでも十分ですし、パン粉や香草などをつけて焼くと、簡単にイタリアンな感じになります^^

詳しいレシピは、私が書くよりクックパッドなどで探してみる方がたくさんおいしくて簡単なレシピがあるので、ぜひ探してみてください^^

あとは、魚料理もおすすめです。

パスタで結構お腹いっぱいになる時は、お魚のほうがお腹に軽く入れやすいですよね^^

◆パスタに合うお魚料理

・カレイのバターソテー

・ブリのガーリックソテー

・パン粉焼き

・カレイのホイル焼き

・トマト煮込み

・グリル

・アジの南蛮漬け

・イワシのマリネ

・貝類のワイン蒸し

・エビフライ

パン粉焼きは、いろんなお魚で作れます。

アジやイワシ、ブリ、サンマ、サバ、カレイなどがおすすめですよ^^

和食でサバの味噌煮がありますが、サバのトマト煮込みもいいですよ^^

ただの塩焼きにしてしまうと、和食感が強くて、パスタにはちょっと・・・ですが、バターソテーやパン粉焼きなどにすると、洋風のお魚料理になるので、パスタにもしっかり合って、簡単なのにレストランっぽく仕上がりますよ^^

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パスタの献立 副菜でおすすめなのは?

先ほどご紹介したのは、お肉や魚のメインになるようなものなので、パスタと軽く食べたい!という時の副菜もご紹介しますね。

軽いランチの時など、パスタに合わせるものの定番としては、サラダとスープ、あとは、ちょっとしたバケットなどのパンを添えるのがおすすめです。

◆パスタに合わせるサラダ

・グリーンサラダ

・ポテトサラダ

・かぼちゃサラダ

・ブロッコリーサラダ

・温野菜サラダ

・野菜スティック

グリーンサラダなら、レタスやベビーリーフ、水菜などいろんな種類の葉物野菜を合わせてみるといいですよ^^

あとは、彩りにパプリカ、トマト、キュウリ、アボカドなどを載せてあげてもいいですね。

かぼちゃやじゃがいも、レンコン、にんじん、ブロッコリーなどを軽く蒸して温野菜と、タレを数種類用意して食べるというのもおすすめです。

グリーンサラダと違って、噛み応えもあるので、ボリュームもあり、ヘルシーだけどお腹も満足できるサラダです^^

◆パスタに合わせるスープ

・コンソメスープ

・コーンポタージュスープ

・パンプキンスープ

・ビシソワーズ

軽く玉ねぎとベーコンだけのコンソメスープや、野菜をゴロゴロたっぷり入れたコンソメベースの野菜スープなど、コンソメベースだと具材もなんでも合いますし、どのソースのパスタにも合わせやすいです。

あとは、クリーム系のパスタじゃなければ、ポタージュスープもいいですね。

サラダとスープ以外の副菜としては、

・ポテトグラタン

・キノコのソテー

・ラタトゥイユ

・レンコンのチーズ焼き

・茄子とトマトのチーズ焼き

・オムレツ

・ラザニア

・ピクルス

ちょっとお野菜を使ったイタリアン風の副菜があるといいですね。

チーズ系はパスタにとっても合うので、ぜひ作ってみてくださいね^^

パスタの献立 夕飯やランチのおもてなしメニュー

普段の夕飯に豪華メニューとしてもいいですし、ちょっとしたパーティーやお客様を招いてのランチなど、ちょっと見栄えもするメニューもご紹介しておきますね。

盛り付け方で、インスタ映えもしちゃいますよ^^

・生ハムやパストラミなどハムベーコン類の盛り合わせ

・魚介のカルパッチョ

・カプレーゼ

・アヒージョ

・バーニャカウダ―

・ライスコロッケ

・ピンチョス

・ローストビーフ

・パエリヤ

・フライドポテト

・ピザ

・オムライス

・ドリア

ちょっと、カタカナばっかりですが・・・w

作り慣れていないものだと、時間もかかるので、パスタだけ作って、あとは、これらはお取り寄せするというのもありです^^



パエリヤやアヒージョ、ハムの盛り合わせ、ピザなど、パーティーメニューがお取り寄せできますよ。

まとめ

パスタに合うおかずをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか?

ちょっと、イタリアン風のものを多めに集めてご紹介してみました^^

スパゲティといえば、イタリアンなので、どのパスタにも合わせやすいお料理ばかりだと思います。

結構、ソテーなど味付けがシンプルなので、作るのも焼くだけと簡単だったりします。

おもてなしのお料理は、慣れていないと大変ですが、頑張ってチャレンジしてみてもいいですし、お取り寄せで簡単調理という事もできるので、ぜひ参考にして下さいね。

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