餃子！美味しいですよね～。
餃子に欠かせないのは、タレですが、皆さん、どんなタレで食べていますか？
今日は、定番の酢醤油タレの美味しい割合と、そこにちょい足しすると美味しいもの、その他いろいろな餃子のタレの作り方をご紹介します！
ぜひ、参考にして、自分のベストたれを見つけてみて下さいね^^
餃子のタレの作り方！ベストな割合は？
餃子のタレの定番といえば、酢醤油ですよね^^
毎回、適当に作っていて、味が決まらない！という事、ありませんか？
酢と醤油のベストな割合は、もちろん、人によって違うと思いますが、美味しい！と言われているレシピをご紹介しますね^^
レシピというほどではないですが・・・美味しい割合はコレ！
酢：醤油＝３：２
酢が３、醤油２！これが、おいしい割合だと思います！
これだけでも、十分、餃子に合いますし、美味しいですが、ココにひと手間。
砂糖を約0.3加えると、有名な餃子のお店のタレのようになります^^
え！？0.3って難しいな！と思われた方のために・・・
大さじ１＝小さじ３なので、
醤油・・大さじ２
砂糖・・小さじ１
家族分作るなら、この分量で作ればOKです！
一人分だと多いので、これを目安にして作ってみて下さい。
砂糖が加わるだけで、少し味がまろやかになって、美味しいですよ^^
お好みで、ここにごま油やラー油も入れると更に美味しいです。
餃子のたれ いろいろご紹介！
酢醤油以外の餃子のタレもいろいろご紹介しますね^^
我が家では、家で餃子を食べる時は、ポン酢が定番です^^
2.酢+胡椒+粗びき胡椒（黒コショウ）
酢に、普通の細かい胡椒と粗びき胡椒をこれでもか！というくらい入れます。
テレビで紹介されていたのをやってみたら、家族ではまりました^^
3.味噌2+醤油1+酢1
神戸の餃子のタレは、お味噌が入るんです。
やったことがない方は、一度お試しあれ～^^
4.レモン+オリーブオイル＋塩+粗びき胡椒
さっぱりと食べたい時は、コレです。
5.ケチャップ3+酢3+砂糖1+豆板醤0.5
エビチリのタレのような味！
6.練りごま2+マヨネーズ2+酢3
ゴマ風味のこってり系な味に！
市販のゴマドレやゴマダレを付けるよって人もいますね。
7.卵黄+めんつゆ
トロッと卵黄に麺つゆ。
これだけでご飯が食べられちゃいますね。餃子とも合うはず！
8.ヨーグルト＋醤油
酢醤油の酢の代わりに、ヨーグルトで酸味足すんです。
ビックリですが、まろやかな酸味のタレが出来ます。
9.マヨネーズ3+カレー粉0.5+ポン酢0.5
カレー味の餃子が楽しめます^^
10.酢3+チリソース2+醤油1
エスニック料理のような味の餃子に！
後は、調味料は一つだけ！というのもアリです。
・塩
・胡椒
・マヨネーズ
お店で胡椒だけ出された事があって、コレが、結構おいしいんです。
粗びきでもいいですが、細かい方の胡椒でやってみて下さい。
ピリッとした胡椒の風味が美味しいですよ^^
色々ご紹介しましたが、気になるものがあれば、ぜひ試してみて下さいね^^
餃子のタレにちょい足し！何がいい？
始めにご紹介した基本の酢醤油に一つ、ちょい足しをしていつもと違う風味を楽しむのも手軽でいいですよ^^
ちょい足しでおすすめなのは、コレ！
・一味唐辛子
・七味唐辛子
・からし
・ゆず胡椒
・梅肉
・すりおろしにんにく
・大根おろし
・おろし生姜
・マヨネーズ
・コチュジャン
・ごま
・かぼす
・レモン
ラー油は定番ですよね^^
その他、お家によくある辛い調味料を足してるよっていう人は多いですね。
からしは、肉まんとかシュウマイにもつけるので、餃子にも合わないはずがない！
かぼすやレモン、ゆず胡椒もさっぱりして美味しいですよ^^
まとめ
タレを変えるだけで、色んな味の餃子が味わえるのがいいですよね^^
色んなタレを用意して、餃子パーティーも楽しいですよ。
色々チャレンジして、自分のベストオブ餃子のタレを見つけて下さいね^^
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