豚汁食べたーい!って時ありますよね~。
でも、意外と悩むのが豚汁に合わせるおかずじゃないでしょうか?
豚汁は、お肉もお野菜もたくさん入っていて、それだけで立派な一品になっちゃうので、後は何を作ればいいのかわからなくなっちゃうんですよね^^;
同じように悩んでいる方のために、今日は、豚汁に合うおかず、簡単に作れる副菜、意外と合うお肉メニューもご紹介します!
豚汁に合うおかずはコレ!
まずは、豚汁に合うおかずからご紹介します!
豚汁には、お野菜とお肉は入っているので、それとは被らない食材をメインに・・・と考えると、お魚がおすすめです。
・ぶりの塩焼き
・ぶりの照り焼き
・鰆の西京焼き
・さんまの塩焼き
・鯛の塩焼き
・ほっけの干物
・あじの干物
・サバの塩焼き
・鮭の塩焼き
・カレイの煮つけ
・カレイのから揚げ
・刺身
塩焼きや干物は、切り身を買ってくれば、グリルで焼くだけで簡単なので、たくさん材料を切らないといけないトン汁の時にも楽に作れます^^
他には、大豆製品もいいですね。
・冷ややっこ
・納豆のキムチ和え
・高野豆腐の煮物
・がんもどきと大根の煮物
・厚揚げのあんかけ
豚汁は結構味がしっかりしているので、素材の味が楽しめる薄味の煮物なんかは、お箸も進みます^^
あとは、おかずではないですが、ご飯ものも合うものがたくさんあります^^
まずは、おにぎり!
私なら、おにぎりと豚汁があれば、それだけで満足です^^
でも、家族はそれでは納得してくれないので、豚汁に合うご飯ものもご紹介しておきます^^;
・親子丼
・卵丼
・牛丼
・天丼
・そぼろ丼
・かやくご飯
個人的には、牛丼など醤油味が強いものより、親子丼など優しい味のもののほうが豚汁に合うと思います!
豚汁の時の献立 簡単に作れる副菜はコレ!
お魚や大豆製品の煮物なども簡単ですが、さらに簡単なものもご紹介します。
豚汁は、お野菜の中でも根菜を使うことが多いと思います。
ちょっと緑が足りないので、緑のお野菜を使った副菜を作るのがおすすめです。
また、温かい豚汁に添えるなら、常温~冷たいあっさりした副菜があると、箸休めにもなって食も進みますよ^^
・ほうれん草の胡麻和え
・小松菜と油揚げの煮びたし
・なすの煮びたし
・きゅうりとわかめの酢の物
・わかめとタコの酢の物
・もずく酢
・出汁巻きたまご
・白菜やきゅうりの浅漬け
・ひじきと大豆の煮物
・きんぴらごぼう
・きんぴらレンコン
このあたりは、とっても簡単なので、豚汁の副菜としてピッタリですよ^^
豚汁の献立 肉が欲しい時は?
豚汁には豚肉が入っているので、お肉のお料理は肉かぶりだし、お肉はやめたほうがいい?と思っている方もいると思います。
でも、豚汁に入っているお肉って、そんなに量は多くないですよね。
お椀に何切れか入っているくらいだと思うので、メインのお料理としてお肉料理を出してもOKです。
特に、豚肉じゃなく、鶏肉や合いびき肉を使うお料理にすると、豚肉かぶりになりません。
・豆腐ハンバーグ
・つくね
・ピーマン肉詰め
・れんこん肉詰め
・しいたけの肉詰め
・鶏手羽のから揚げ
・焼き鳥
・トンカツ
鶏肉は、たんぱくなお味なので、しっかり目の味の豚汁にも合わせやすいお肉です^^
とんかつもあげましたが、あえての豚肉かぶりもあり!ということで。
揚げ物と豚汁も結構合います。
まとめ
豚汁に合うおかず、いかがでしたか?
豚汁は、和食なので、おかずも和食で合わせると、大体、なんでも合っちゃいますw
栄養のバランス的には、青菜のお野菜を使ってみるといいですね。
味のバランスを見るなら、あっさりさっぱりのものを一品加えてみるといいと思いますよ。
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