おでんの時のおかずって、何を作ろうか迷いますよね。
私は、おでんだけで十分派なんですが、おでんでご飯は食べられない!という家族もいて、毎回、どうしようか迷います。
今日は、おでんに合うおかずで簡単なものや、おでんにピッタリな組み合わせをご紹介します！
おでんに合うおかず 簡単なのは？
おでんの時に他のおかずを作る場合は、おでんに手間がかかる分、簡単なものがいいですよね。
まずは、簡単に作れて、おでんに合うおかずをご紹介しますね。
・ほうれん草のおひたし
・ほうれん草の胡麻和え
・小松菜のおひたし
・切り干し大根の煮物
・焼きなす
・なすの煮びたし
・きんぴらごぼう
・きんぴらレンコン
・タコとキュウリの酢の物
・キュウリとわかめとシーチキンの酢の物
・もずく酢
・冷ややっこ
・温奴
・刺身
・漬物
少ない材料で作れて、作業工程も少ないので、パッと作ることができます。
緑の野菜も少ないので、サラダを足してもいいですね。
大根と水菜のサラダや、葉物野菜のサラダに和風ドレッシングをかけて食べるとおでんにも合いますよ^^
おでんの献立 ピッタリな組み合わせは？
おでんの時って、白ご飯が進まない・・・という人も多いですよね。
そういう時の献立は、ご飯を工夫してみましょう！
・炊き込みご飯
・茶飯
・混ぜご飯
・おにぎり
・丼物
おでんの具材を使って炊き込みご飯を作ってもいいですよ^^
おでん定食などでは、茶飯が一緒に出てくる所も多いです。
ガッツリ食べたい旦那さんや子供がいる場合は、親子丼やかつ丼、牛丼など丼物を用意しておいてもいいですね^^
ご飯ものは食べないで、おでんを食べ終わった後の残った汁に、うどんやラーメンを入れて食べるという方法もありますよ。
おでんのお汁は、うどんやラーメンにもピッタリ合って、美味しいです。
残ったおでんの具材を刻んで、汁と一緒にお米を炊いて、炊き込みご飯にすることもできます^^
おでんのおかず もう一品欲しい時はコレ！
おでんがメインでは、ちょっと物足りないという場合は、もう一品、メインになるものを用意してもいいでしょう。
おでんは副菜の煮物・・・という位置づけにしてしまえば、メインも決まりやすくなります^^
・唐揚げ
・トンカツ
・コロッケ
・焼き鳥
・焼き魚
・煮魚
焼き魚は間違いなく合います。
おでんは、煮物なので、揚げ物も用意するよっていう人も多いようです。
焼き鳥とおでんの組み合わせは、お酒の好きな方には、たまらんですね^^
うちの子供にも焼き鳥は人気なので、絶対喜ぶと思います。
まとめ
おでんに合うおかずをご紹介しましたが、いかがでしたか？
おでんがメインの時は、副菜は、箸休め的な軽い簡単なものを用意すればOKです。
ご飯が進まない時は、ご飯だけでも美味しく食べられる炊き込みご飯などの味がついたご飯を用意するといいですね^^