おもてなしや記念日、お誕生日、パーティーにはローストビーフがいいですよね^^
でも、ローストビーフは作るとして、付け合わせになる副菜は何にしよう？と悩んでいる方も多いのでは？
今日は、ローストビーフに合うおかずをご紹介します！
おもてなしにもピッタリな副菜やスープなど色々とご紹介しますので、ぜひ献立を考える時の参考にして下さいね。
ローストビーフの付け合わせ 副菜はコレ！
ローストビーフはお肉料理なので、付け合わせにはやっぱりお野菜があるといいですよね^^
まずは、ローストビーフに合うお野菜の付け合わせ料理をご紹介します！
・マッシュポテト
・ベイクドポテト
・ポテトグラタン
・焼き野菜
・にんじんのグラッセ
・バターコーン
・ポテトサラダ
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・葉物野菜のサラダ
・なすとパプリカのマリネ
・ポトフ
ローストビーフの付け合わせでよくあるのは、マッシュポテトですよね。
お肉に少し付けて食べても美味しいんです^^
マッシュにしなくても、ベイクドポテトにしてもお肉によく合いますよ^^
後は、せっかくのローストビーフの味をジャマしないシンプルな葉物野菜のサラダ、オリーブオイルと塩コショウだけの焼き野菜もおすすめです。
アスパラやパプリカ、キノコ類などを焼いて付け合わせておけば、お皿の上もカラフルで美味しそうな一品になります^^
お野菜以外のおかずなら、
・たことトマトのマリネ
・トマトとチーズのカプレーゼ
・スパニッシュオムレツ
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
カルパッチョやマリネはさっぱりした前菜としてもいいですし、おかずで少しボリュームアップしたい時は、卵でオムレツやキッシュもいいですね。
主食として、バケットなどのパンやガーリックトースト、ご飯なら白ご飯より、ピラフやバターライスなど、ちょっと味付けのしてあるご飯が合うと思います^^
ローストビーフの付け合わせ スープ！
ローストビーフの付け合わせとして、スープもあると完璧です！
ローストビーフの時におすすめなのが、ポタージュです。
夏なら、冷製のポタージュ、冬なら温かいポタージュが美味しいですよ^^
ポタージュは、色んなお野菜で作ることができますし、手間がかかって見えても、実は結構簡単に出来る一品です。
・かぼちゃ
・じゃがいも
・ブロッコリー
・かぶ
・玉ねぎ
・コーン
コーンポタージュスープは鉄板ですよね^^
かぶやじゃがいもも、素材の甘味が出て、素朴でとっても美味しいですよ。
その他には、
・クラムチャウダー
・コンソメスープ
この辺りのスープもいいですね。
お野菜や豆類も入れられて、ボリュームアップしやすいですし、お野菜で栄養も満点！
トロッと煮たお野菜のスープは、ローストビーフとも相性バッチリです^^
ローストビーフの献立 おもてなしに！
もう少し、豪華に！もっと手の込んでそうなパーティーメニューを！という場合には、こんなのはどうでしょう？
・アヒージョ
・ピザ
・ピンチョス
・チーズ盛り合わせ
これだけあると、かなり、食卓が豪華に見えますよ^^
ローストビーフを作って、パエリヤやアヒージョまで作ると大変！という場合は、美味しいお取り寄せをするのもアリです。
チーズはローストビーフとも相性もいいですし、パンと一緒にも食べられるのがいいですよね^^
フライパンに材料を移して温めるだけなので、簡単！
こちらも、フライパンに材料を移して、温めるだけ！
お取り寄せは、手軽に豪華なおかずを用意したい場合に便利ですよね^^
まとめ
ローストビーフに合うおかずを色々とご紹介しましたが、いかがでしたか？
お野菜のおかずは、どれも簡単にできるものばかりなので、ぜひ用意してくださいね。
色々作るのが大変なときは、お取り寄せを使って、ちょっと楽するのもいいですね^^